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Food Experten Interviews

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Gastronomie

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Martin und Darja - von esFck

Dominik Flammer - vom Culinarium Alpinum


Nicole Klauss - Expertin für alkoholfreie Speisebegleitung


Julia Bonk - Gründerin des Gastro Marktplatz

2

Lebensmittelhandwerk



Petra Nieding - Geschäftsführerin mehrere Metzgerein

Gina Benz - Geschäftsführerin der Benz Feinkostmanufaktur


Vera Becker - Schokoladenexpertin

J. Kinski - Hochwertige Brühen und Fonds

3

Handel & eCommerce


Werner Häfele - Markthallenkonzepte

Thomas Sampl - Markthalle "Hobenköök"


Raphael Fellmer - Gründer von SirPlus


Dr. Helmut Leopold - Vorstandsmitglied und Leiter Insights bei myEnso

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Produkte



Konstantin Timm - Mitgründer von KaleAndMe

Julia und Amelie - Gründerinnen von Spoontainable

Marina Herter - Gründerin von Happysnax


Darren - Gründer von Brotist


Cecilia - Gründerin von Bohnikat


Benjamin - Gründer von BenFit Nutrition


Karl-Heinz - Mitgründer von eatly

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Wein



Sabrina Becker - Junior Chefin Weingut Becker

Jan Kaltenthaler - Junior Chef der Wein- und Essigmanufaktur Kaltenthaler

6

Pflanzlich



Die Gründerinnen von Kornwerk - alternatives Hafermilch Start Up

Bene & Basti - eatPlants

7

Landwirtschaft


Market Gardening, Weiherhofer Gartengemüse

Orfeas - Mitgründer "Weierhofer Gartengemüse" und Market Gardening Pionier

Christoph Jestädt - Landwirt und Geschäftsführer eines regionale Großhandels

Linus Keutzer - Quereinsteiger und Gründer "vom Garten leben"

8

Getränke


Julian - Mitgründer von Zest Up

Dr. Steffen Schwarz - Kaffee-Experte

9

sonstige Experten:innen


Dan Anthes - Der "sustainability Ninja"

Jörn Gutowski - CEO von TryFoods und Mitgründer von Kofu

Lee Greene - Mitgründerin des FoodHub NRW und Innovationsexpertin

Olga Graf - Mitgründerin von den Food Kompanions

Sebastian - Mitgründer von Frachtpilot

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